Bernadette JOIRET-LEROY
Nom du vignoble : Clos de la Carrière
Localité : Moha WANZE
Tél et/ou Mail : 0497/357069
Première année d’exploitation : 2002
Exposition du vignoble : Sud-est.
Superficie du vignoble : 300 m²
Cépages cultivés : 36 Pinot gris, 32 Pinot noir, 25 Pinot gris, 18 Rivaner, 9 Auxerrois.
Types de vins produits : Blanc et crémant méthode traditionnelle.
Commercialisation : Non
Motivation : Etre responsable de toutes les étapes d’élaboration d’un vin depuis la plantation jusqu’au produit fini. Recherche constante de l’amélioration des qualités organoleptiques du vin par assemblages des vins ou encore par le choix de différentes méthodes de vinification.