Bilan météo millésime 2010 En ce qui concerne les températures, et, après un hiver à nouveau rigoureux (35 nuits gélives pour janvier, février et mars), on a constaté un mois d’avril très frais avec de nombreuses nuits particulièrement froides entre le 9
FEVRIER 2010.jm L’acidité dans le moût et dans le vin L’acidité est un des constituants essentiels du vin. Elle permet, par son action antibiotique contre les ferments de maladies, de le protéger pour lui assurer une bonne conservation. Elle lui apporte corps
JARDINER AVEC LA LUNE HISTORIQUE Dès 1924, Rudolf Steiner, scientifique et philosophe autrichien, jette, dans une série de conférences destinées aux agriculteurs, les « Fondements spirituels de la méthode bio– dynamique ». Les mesures préconisées s’inspirent de l’anthroposophie. Le concept prend pour hypothèse que les matières composant
NOVEMBRE 2008.jm Utilisation du SO² lors de la vinification Plusieurs d’entre nous se posent régulièrement des questions concernant les doses de SO² à utiliser. Le résumé qui suit tente de clarifier les choses. Je me suis inspiré des ouvrages suivants pour le rédiger : « Connaissance
Bilan météo millésime 2011 L’hiver 2010-2011 s’est montré précoce avec de premières gelées dès la fin novembre. Elles se sont poursuivies une bonne partie de décembre en se rapprochant parfois de 10°c. (24 nuits gélives pour les deux mois). Par la suite,
Bernadette JOIRET-LEROY Nom du vignoble : Clos de la Carrière Localité : Moha WANZE Tél et/ou Mail : 0497/357069 Première année d’exploitation : 2002 Exposition du vignoble : Sud-est. Superficie du vignoble : 300 m² Cépages cultivés : 36 Pinot gris, 32
Jacques MOUTON Nom du vignoble : Closerie des Prébendiers Localité : Huy Tél : 0486/780534 Mail : jamouton@skynet.be Première année d’exploitation : 1990 Exposition du vignoble : sud en flanc de colline rive gauche de Meuse Cépages cultivés : 400 Muller-Thurgau, 300
Billet d’humeur d’un jardinier amateur déçu et mécontent ! C’est la fin de juillet, vous lirez peut-être ce billet à l’automne lorsque les récoltes se termineront. Aujourd’hui, il fait chaud, la terre est sèche. Je n’ai guère arrosé, escomptant les effets d’une
« ENGRAIS VERT et ROTATION » au jardin potager Avec septembre, l’été se termine. Les récoltes vont bon train. C’est depuis la fin août, le moment le plus favorable pour améliorer le sol par un apport d’engrais vert. Celui-ci protège le sol,
La culture du FRAISIER (conseils collectés lors des conférences de MM Ferrière et Sansdrap) Origines et variétés : plante indigène vivace, le fraisier des bois au petit fruit était la seule espèce connue dans nos régions avant l’arrivée d’une fraise américaine importée