NOVEMBRE 2008.jm Utilisation du SO² lors de la vinification Plusieurs d’entre nous se posent régulièrement des questions concernant les doses de SO² à utiliser. Le résumé qui suit tente de clarifier les choses. Je me suis inspiré des ouvrages suivants pour le rédiger : « Connaissance
Bilan météo millésime 2011 L’hiver 2010-2011 s’est montré précoce avec de premières gelées dès la fin novembre. Elles se sont poursuivies une bonne partie de décembre en se rapprochant parfois de 10°c. (24 nuits gélives pour les deux mois). Par la suite,
Bernadette JOIRET-LEROY Nom du vignoble : Clos de la Carrière Localité : Moha WANZE Tél et/ou Mail : 0497/357069 Première année d’exploitation : 2002 Exposition du vignoble : Sud-est. Superficie du vignoble : 300 m² Cépages cultivés : 36 Pinot gris, 32
Jacques MOUTON Nom du vignoble : Closerie des Prébendiers Localité : Huy Tél : 0486/780534 Mail : jamouton@skynet.be Première année d’exploitation : 1990 Exposition du vignoble : sud en flanc de colline rive gauche de Meuse Cépages cultivés : 400 Muller-Thurgau, 300
Frank DELANDSHERE et Roger DUPONT Nom du vignoble : Clos des Terrassesr Localité : Amayr Tél : 0496 72 95 45r Première année d’exploitation : 1975r Exposition du vignoble : sudr Superficie du vignoble : 1000 m²r Cépages cultivés : 56 Riesling,
MICHEL WHATELET Nom du vignoble : La Petite Folie Localité : Liège Tél : 04/2266425 Mail: mhn.wathelet@skynet.be Première année d’exploitation : 2000 Exposition du vignoble : Sud/sud-ouest Superficie du vignoble : 60 m² Cépages cultivés : 50 Sieger, 16 Précoce de Looz. Types de vins produits : Blanc sec. Commercialisation :
Thierry et Jacqueline NIZET Nom du vignoble : Clos Saint Hilaire Localité : HUY Tél et/ou Mail : 04/2596129 Première année d’exploitation : 1976 Exposition du vignoble : sud Superficie du vignoble : 500 m2 Cépages cultivés : 14 Muller-Thurgau, 105 Sieger,