Société Royale Horticole et Viticole de Huy
Depuis le XIXème siècle
Culture du dahlia Conférence de Herman Ferrières le 30/5/2011 Ce sont les yeux qui percent au collet des tubercules qui garantissent leur reprise. Sans une partie de collet, le dahlia ne reprend pas ; le tubercule pourrit en terre ! Le dahlia
LES LABOURS DANS LA VIGNE Les labours ont pour objet d’ameublir le sol, de l’aérer, de faciliter la pénétration de l’eau de pluie de permettre aux engrais d’arriver aux racines. En détruisant la végétation spontanée, ils contribuent au bon état sanitaire du
L’INFLUENCE DU SOL SUR LA VIGNE La vigne est l’une des plantes qui exige le moins du sol dans lequel elle est plantée, ce qui explique son succès dans des terrains pauvres où d’autres cultures seraient impossibles. Il ne faudrait toutefois pas
LA PLANTATION DU VIGNOBLE Après avoir soigneusement fait le choix des cépages et de leur porte-greffe, après avoir bien délimité la parcelle à cultiver, après avoir pratiqué le labour et avoir apporté les éventuelles corrections nécessaires à la composition chimique du sol,
LE CHOIX DU PORTE-GREFFE Après avoir choisi un cépage, il faut lui associer un porte-greffe. Il s’agit d’un choix important car il va conditionner la valeur du vignoble et souvent sa longévité. Il n’existe pas de porte-greffe « passepartout » valable pour toute une
L’ENHERBEMENT Depuis une vingtaine d’années, la technique d’enherbement des vignobles tend à progresser au détriment de la technique des labours. Les phénomènes d’érosion des sols et l’absence de biodiversité dans les vignobles cultivés en sol nu sont certainement pour beaucoup dans l’adoption
L’INFLUENCE DU CLIMAT SUR LA VIGNE Parmi les facteurs qui concourent à la qualité du vin, les conditions climatiques jouent un rôle prépondérant, c’est particulièrement vrai dans nos régions septentrionales. LES CONDITIONS METEOROLOGIQUES LA LUMIERE – La vigne est une plante héliophile
LES CEPAGES Il existe plusieurs façons de classer les cépages : l’une d’entre elles les classe d’après leur précocité (époque de la maturation des fruits). Le CHASSELAS y est pris arbitrairement comme le cépage de référence et on distingue ainsi quatre catégories : ·
Histoire récente de la Société. Dès 1963, notre regretté Président Charles Legot (alors Vice-président) replanta la vigne au Clos du Bois Marie. Il fût suivi par Constant Seba au Clos Saint Hilaire puis par Camille Delvaux au Clos du Roc. Depuis lors,
FEVRIER 2010.jm L’acidité dans le moût et dans le vin L’acidité est un des constituants essentiels du vin. Elle permet, par son action antibiotique contre les ferments de maladies, de le protéger pour lui assurer une bonne conservation. Elle lui apporte corps