Société Royale Horticole et Viticole de Huy
Depuis le XIXème siècle
LA PLANTATION DU VIGNOBLE Après avoir soigneusement fait le choix des cépages et de leur porte-greffe, après avoir bien délimité la parcelle à cultiver, après avoir pratiqué le labour et avoir apporté les éventuelles corrections nécessaires à la composition chimique du sol,
BESOINS NUTRITIFS et VIGNE + d’autres considérations. Pour répondre à un ami qui se plaignait de sa vigne, je lui conseillais une analyse de sol et lui résumais quelques considérations sur les engrais, lues dans l’ouvrage de Guillaume Girard « Bases scientifiques
LES BACTERIES LACTIQUES Les bactéries lactiques sont des micro-organismes unicellulaires produisant de l’acide lactique comme produit principal du métabolisme. Elles sont présentes dans un grand nombre de fermentations spontanées de produits alimentaires (fromages, yaourts, choucroute ). Elles regroupent un nombre important de genres
LES LEVURES DE VINIFICATION Les levures sont des champignons microscopiques très répandus dans la nature. Dans le cas du raisin, elles se trouvent sur la peau du grain mûr retenues par la pruine. Leur dissémination dans le vignoble est due aux insectes,
Bilan météo millésime 2008 Tous les relevés sont effectués quotidiennement en soirée depuis janvier 2003. Avant cette date, je m’étais procuré, auprès de l’IRM, les statistiques 1997 à 2002 de la station de Strée qui est la plus proche dans notre région. Mais l’altitude
Jacques MOUTON Nom du vignoble : Closerie des Prébendiers Localité : Huy Tél : 0486/780534 Mail : jamouton@skynet.be Première année d’exploitation : 1990 Exposition du vignoble : sud en flanc de colline rive gauche de Meuse Cépages cultivés : 400 Muller-Thurgau, 300
Jules MARQUET Nom du vignoble : Clos de Froidmont Localité : Moha Tél : 085/21.45.36 Mail : jules_POINT_marquet@skynet.be Plantation : 1989 Sous-sol : schisteux Exposition : pente de 10% sud-sud/ouest Superficie : 3 ares Cépages cultivés : Pinot noir, Pinot gris, Siegerrebe,
Marc DEWILDE Nom du vignoble : Clos d’Antheit Localité : WANZE Tél : 085/214795 Première année d’exploitation : 2004 Exposition du vignoble : Sud/sud-est Superficie du vignoble : 2500 m² Cépages cultivés : 200 Gamaret, 150 Orion, 150 Helios, 100 Bianca, 50
Michel GERSON Vignoble : Clos du Germi Localité : Ampsin Mail : leprofgermi_AT_yahoo_POINT_fr Plantation : 2000 Exposition : Plein sud – rive gauche de Meuse Superficie : 750 m² Cépages : 70 Pinot gris – 120 Pinot noir Vins produits : Blanc
Michel SOUPART Nom du vignoble : Clos du Panou Localité : Ampsin Tél : 0477 28 46 13 Mail : mchlsoupart@gmail.com Première année d’exploitation : 1992 (Clos Henrotia) Exposition du vignoble : sud-est Superficie du vignoble : 800 m2 argilo-calcaire enroché Cépages