Société Royale Horticole et Viticole de Huy
Depuis le XIXème siècle
Philippe CHARLIER Localité : Ampsin – 28, rue Campagne. Téléphone : 085/31.69.24 Orientation : plein sud sur sol plat en bord de Meuse Sol : couche arable de limon sableux, sous-sol de graviers. Cépages : 75 Johanniter FR 340 sur 125AA en
LES LEVURES DE VINIFICATION Les levures sont des champignons microscopiques très répandus dans la nature. Dans le cas du raisin, elles se trouvent sur la peau du grain mûr retenues par la pruine. Leur dissémination dans le vignoble est due aux insectes,
Bilan météo millésime 2008 Tous les relevés sont effectués quotidiennement en soirée depuis janvier 2003. Avant cette date, je m’étais procuré, auprès de l’IRM, les statistiques 1997 à 2002 de la station de Strée qui est la plus proche dans notre région. Mais l’altitude
BESOINS NUTRITIFS et VIGNE + d’autres considérations. Pour répondre à un ami qui se plaignait de sa vigne, je lui conseillais une analyse de sol et lui résumais quelques considérations sur les engrais, lues dans l’ouvrage de Guillaume Girard « Bases scientifiques
LES BACTERIES LACTIQUES Les bactéries lactiques sont des micro-organismes unicellulaires produisant de l’acide lactique comme produit principal du métabolisme. Elles sont présentes dans un grand nombre de fermentations spontanées de produits alimentaires (fromages, yaourts, choucroute ). Elles regroupent un nombre important de genres
ELEMENTS DE VITICULTURE ET VINIFICATION « BIO »rn HISTORIQUE Telle qu’on la conçoit aujourd’hui, l’agriculture biologique existe depuis environ 80 ans mais, il est évident qu’elle puise une bonne partie de ses racines dans des passés bien plus lointains. En Europe, 3
FEVRIER 2010.jm L’acidité dans le moût et dans le vin L’acidité est un des constituants essentiels du vin. Elle permet, par son action antibiotique contre les ferments de maladies, de le protéger pour lui assurer une bonne conservation. Elle lui apporte corps
Histoire récente de la Société. Dès 1963, notre regretté Président Charles Legot (alors Vice-président) replanta la vigne au Clos du Bois Marie. Il fût suivi par Constant Seba au Clos Saint Hilaire puis par Camille Delvaux au Clos du Roc. Depuis lors,
Bilan météo millésime 2009 En ce qui concerne les températures, et, après un hiver particulièrement rigoureux, on constate, comme en 2007, un mois d’avril anormalement chaud par rapport à la moyenne des sept dernières années avec 14 journées présentant des températures maximales supérieures à 20°. Le mois
Bernadette JOIRET-LEROY Nom du vignoble : Clos de la Carrière Localité : Moha WANZE Tél et/ou Mail : 0497/357069 Première année d’exploitation : 2002 Exposition du vignoble : Sud-est. Superficie du vignoble : 300 m² Cépages cultivés : 36 Pinot gris, 32